Efter en extremt lång och tråkig dag på jobbet (föruom fikarasterna med Cecilia och Emma) tog jag en cykeltur ut på stranden och solade i ungefär 2 timmar. Det är bäst att pasa på när det är varmt ute och man jobbar innomhus hela sommaren.

När jag kom hem var det dags att styra upp middag och matlåda tills imorgon. Det blev en sallad. Eller rättare sagt 2 olika sallader. En grönsallad med isberg, körsbärstomater, gurka, majs och vattenmelon, en pastasallad med skruvar-tri-colore, rödlök, röda linser, stekta champinjoner, rivna morötter med lime, olja, chilisås och ingefära marinad. Till detta räkor och mangoraja. Mangorajasåsen är så stark tycker jag så jag blandar ut den med creme fraich, den blir mycket godare då.

Nu är det dags att lägga sig igen. Tror att det blir lite ljud-bok och Bubble Braker (spel på min nya mobil) först.